L’alumnat del Cicle Formatiu de Grau Mitjà de Tècnic en Atenció a Persones en Situació de Dependència (CFGM TAPSD) va participar recentment en una enriquidora sessió de cuina impartida pel professional del sector de la restauració Miquel Gomila.
Aquesta activitat s’emmarca dins els continguts del mòdul de suport domiciliari, amb l’objectiu de reforçar les competències pràctiques de l’alumnat en l’àmbit de l’atenció directa a les persones. Durant la sessió, es van treballar aspectes clau com l’elaboració de plats senzills, equilibrats i adaptats a diferents necessitats nutricionals, així com la importància de la higiene i l’organització a la cuina.
El taller va combinar explicacions teòriques amb demostracions pràctiques, fomentant la participació activa de l’alumnat, que va poder posar en pràctica els coneixements adquirits. A més, es va posar èmfasi en la planificació de menús saludables i en l’adaptació de textures, un aspecte fonamental en l’atenció a persones amb dificultats d’alimentació.
Des del centre es valora molt positivament aquesta iniciativa, que apropa el món professional a l’aula i contribueix a una formació més completa i aplicada a la realitat laboral. Sens dubte, una experiència motivadora i de gran utilitat per al futur professional de l’alumnat.
